Masterclass 6 - Accords Terre
Quel Champagne avec les produits de la terre ?
Gourmandise et structure : Charcuterie, burrata, fromages, foie gras, fraises, chocolats.
- Une œnologue spécialisée en champagne depuis 35ans
- Des vignerons singuliers
- Une aventure collective réunie sous une seule bannière
- Une exploration du terroir associé au Geosensoriel
- Une sélection précise parcourant le terroir champenois
- Une transmission de savoir autour d’une expérience émotionnelle
| Compris | Matériel de dégustation Support Visuel Animation par Anne Marie Chabbert Présentation des 5 produits et leur origine Présentation des champagnes choisis pour l'accord |
|---|---|
| Non compris | Achats en boutique |
| Durée | 2 Heures |
| Les participants | De 6 à 24 participants Visiteurs (gratuitement) |
| Langues parlées | Anglais, Espagnol, Francais |
| Prérequis | Avoir l'age légal requis (18ans) Réserver au Minimum 7 jours à l'avance |
| Informations importantes | Billets remboursables à hauteur de 85% de la somme totale. |
Lieu de l'événement
Comptoir des Vignerons de champagne, Place de la République, Épernay, France
Offert par
Comptoir des Vignerons de Champagne
Plus d'informations
Plongez au cœur de la richesse et du raffinement avec cette masterclass dédiée aux accords entre Champagne et produits de la terre, une rencontre gourmande où intensité et équilibre s’expriment pleinement.
À travers une dégustation de trois cuvées soigneusement sélectionnées, accompagnées de mets issus du terroir, partez à la découverte de l’harmonie entre les bulles et les saveurs terriennes.
De la vivacité d’un Champagne aux notes d’agrumes et de fleurs blanches, capable de sublimer la finesse d’une volaille ou d’un fromage frais, à la profondeur de cuvées plus structurées qui épousent parfaitement la richesse des viandes, des charcuteries ou des plats mijotés, chaque accord révèle une nouvelle dimension gustative.
Vous apprendrez à comprendre les équilibres entre acidité, texture et arômes, et à décrypter les clés d’un accord réussi entre le vin et le produit.Une expérience sensorielle immersive pour affiner votre palais, enrichir vos connaissances et explorer toute la magie des accords mets & Champagne dans une ambiance conviviale et accessible, que vous soyez amateur curieux ou passionné éclairé.
